আমেরিকান চপস্যুয়ে তৈরির পদ্ধতি

আমেরিকান চপস্যুয়ে তৈরির পদ্ধতি
রোজকার ওই একই পদ্ধতিতে নুডুলস খাওয়া তো অনেক হলো।এবার তবে ভিন্নরকম কিছু হোক
উপকরণ:
· সিদ্ধ নুডলস প্যাকেট
· হাড় ছাড়া মুরগির মাংস / কেজি
· কোয়া রসুন কুচি চা চামচ
· আদা কুচি চা চামচ
· পেঁয়াজ কুচি টে চামচ
· বাঁধাকপি লম্বা করে কাটা
· গাজর লম্বা করে কাটা
· ক্যাপসিকাম লম্বা করে কাটা
· বরবটি লম্বা করে কাটা
· সাদা গোলমরিচের গুঁড়া / চা চামচ
· চিনি / চা চামচ
· টমেটো কেচাপ টে চামচ
· চিকেন স্টক কাপ
· কর্ণ ফ্লাওয়ার টে চামচ
· লবণ
· তেল
পদ্ধতি: 
# প্রথমে নুডলস সিদ্ধ করে নিন। সিদ্ধ করার সময় এক চামচ তেল দিয়ে দিন। তাহলে নুডলস গুলো একে অপরের সাথে লেগে যাবে না।
# এবার একটি পাত্রে তেল গরম করতে দিন। তেল গরম হয়ে আসলে আস্তে আস্তে করে নুডলসগুলো দিয়ে দিন।
# আরেকটি প্যানে ডিম পোচ করে ফেলুন।
# ডিম পোচ হয়ে গেলে পাত্রে তেল দিয়ে এর মধ্যে রসুন কুচি, আদা কুচি, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন।
# তারপর এতে মুরগির মাংস দিয়ে দিন। আবার কিছুক্ষন ভাজুন।
# এরপর বাঁধাকপি, গাজর, ক্যাপসিকাম, বরবটি দিয়ে দিন। ভাল করে ভাজুন।
# এবার এতে লবণ, সাদা গোল মরিচের গুঁড়া, চিনি, টমেটো কেচাপ দিয়ে ভালভাবে নাড়ুন।
# এরপর এতে চিকেন স্টক দিয়ে দিন। আবার কিছুক্ষণ নাড়ুন। সিদ্ধ হয়ে এলে এতে কর্ণ ফ্লাওয়ার পানিতে গুলে দিয়ে দিন।
# এবার একটি ডিশে প্রথমে ভাজা নুডলস তার উপর রান্নার করা মাংস এবং সবশেষে ডিম পোচ দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার আমেরিকান চপস্যুয়ে।

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন