বালুশাই মিষ্টি রেসিপি

বালুশাই মিষ্টি রেসিপি
দারুন স্বাদের এই মিষ্টি একবার খেলে সবাই এর প্রেমে পড়ে যায় আর আমারতো ভীষণ পছন্দ
রেসিপিঃ
  • দেড় কাপ ময়দা
  • ৬ টে চা ঘি
  • ১/৪ চা চা বেকিং সোডা
  • ১ চা চা জায়ফল গুড়ো (অপশনাল) 
প্রস্তুত প্রণালি:
  • একসাথে ভাল করে মিশিয়ে এর মধ্যে ৬ টে চা ঠাণ্ডা টক দই খুব আলতো হাতে মিশিয়ে নিয়ে একটা ভেজা নিংড়ানো কাপড় দিয়ে আধা ঘণ্টা ঢেকে রাখতে হবে।
  • আধা ঘণ্টা পর অল্প অল্প করে ময়দা নিয়ে হাতের তালুতে ঘুরিয়ে একটু চ্যাপ্টা করে, মাঝখানে একতা গর্ত করে মিষ্টি গুলো বানিয়ে নিতে হবে।
  • একদম লো হিটে প্রায় ২০/২৫ মি সময় নিয়ে মিষ্টিগুলো ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে।
  • ২ কাপ চিনি ও ১ কাপ পানি জ্বাল দিয়ে এক তারের সিরা করে মিষ্টিগুলো হাল্কা গরম অবস্থায় সিরায় দিতে হবে।
  • কিছুক্ষন পর মিষ্টিগুলো উঠিয়ে মাওয়া/ গুড়ো দুধে গড়িয়ে নিলেই হয়ে যাবে অতুলনীয় স্বাদের বালুশাই মিষ্টি। এবার শুধু খাওয়ার পালা

রেসিপিঃ Khadija Sultan

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন