সুস্বাদু মলিদা রেসিপি

সুস্বাদু মলিদা রেসিপি
বরিশাল অঞ্চলের খুবই ঐতিহ্যবাহী একটি রেসিপি মলিদা। অসম্ভব স্বাস্থ্যগুণ সম্পন্ন এই রেসিপিটি খেতেও কিন্তু ভীষণ সুস্বাদু। এটাকে চালের গুরার শরবত বলা যায়। মলিদা কিন্তু অনেকভাবে তৈরি করা যায়। চলুন তা হলে জেনে নিই সুস্বাদু মলিদা রেসিপিটি –

উপকরণঃ

  • আতপ চাল
  • কোড়ানো নারকেল
  • আদা বাটা
  • আখের গুড়
প্রণালিঃ
  • নরম না হওয়া পর্যন্ত আতপ চাল ভিজিয়ে রাখুন। এরপর শিল পাটায় চাল মিহি করে বেটে নিন। 
  • শিল পাটা না থাকলে ব্লেন্ডারে ভালো ভাবে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর কোড়ানো নারকেল এবং আদা বেটে নিন। 
  • হযে গেলে চালের গুড়ার সঙ্গে নারকেলের দুধ, আদার রস এবং প্রয়োজনমত গুড় মিশিয়ে পরিবেশন করুন। চাইলে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন