দারুন মজার নানখাটাই বিস্কিট

দারুন মজার নানখাটাই বিস্কিট
কে কে পছন্দ করো চলে এসো, সাথে এক কাপ চা ও দেবো

উপকরণঃ

১. ময়দা ১ কাপ
২. আইসিং সুগার ১/২ কাপ
৩. বাটার ১/২ কাপ
৪. সুজি ১ টেবিল চামচ
৫. লবণ (স্বাদমতো)
৬. কিসমিস/বাদাম (ডেকোরেশনের জন্য)
নানখাটাই বিস্কিট

পদ্ধতিঃ

# বাটার, আইসিং সুগার ও লবণ একসাথে নিয়ে হুইপ চামচ বা ইলেকট্রিক বিটার দিয়ে ৩/৪ মিনিট বিট করে ক্রিমের মতো হয়ে আসলে এতে অল্প অল্প করে ময়দা মিশিয়ে একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে। 

# এবার একটু করে ডো নিয়ে হাতের তালুতে ঘুরিয়ে তারপর বিস্কিটের শেইপ দিয়ে উপরে একটি কিসমিস বসিয়ে দিতে হবে। এবার বিস্কিটগুলো বেকিং ট্রেতে একটু ফাঁকা ফাঁকা করে বিছিয়ে দিতে হবে।

# এবার কড়াইয়ে লবণ/বালি বিছিয়ে উপরে একটা স্ট্যান্ড দিয়ে ১০ মিনিট গরম করে নিয়ে বিস্কিটের ট্রেটা বসিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিতে হবে। এখন মিডিয়াম লো হিটে ২০/২৫ রেখে নামিয়ে নিলেই হয়ে যাবে।

রেসিপিঃ Khadija Sultan

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন