ঝরঝরা নুডলস তৈরির কিছু টিপস

ঝরঝরা নুডলস তৈরির কিছু টিপস

ঝরঝরা নুডলস তৈরির কিছু টিপস 

* নুডলস সিদ্ধের সময় সামান্য তেল দিন। 


* একদম নরম করে সিদ্ধ না করে শক্ত থাকতেই নামিয়ে নিন। 


* সিদ্ধ করার পরে ছিদ্র যুক্ত পাত্রে ঢেলে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ভাল করে ধুয়ে নিন। 


* পানি পানি টাইপের সবজি না দিয়ে শুকনা টাইপের সবজি দিন । পানি টাইপের সবজি যেমন টম্যাটো দিতে চাইলে আগে ভাল ভাবে ভেজে নিন।


* বেশি সিদ্ধ হয়ে গেলে তাড়াতাড়ি পানি ঝরিয়ে ফ্যানের নিচে শুকাতে দিন। 


* বেশি নুডলস এক সাথে সিদ্ধ করলে যেমন ১৫-১৬ জনের জন্য করলে নুডলস গরম পানিতে দিন এবং একবার পানি ফুটে উঠার সাথে সাথে নামিয়ে নিন। 


* নুডলস সিদ্ধের সময় বেশি পানি দিয়ে সিদ্ধ করুন।


* টগবগে ফুটন্ত পানিতে সবসময় নুডলস সিদ্ধ করুন। 

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন