বাটার ক্রিম রেসিপি

বাটার ক্রিম রেসিপি


রেসিপি:  বাটার ক্রিম


উপকরণঃ
  • নরম মাখন- ২০০ গ্রাম (ফ্রিজ থেকে বের করে ২ ঘণ্টা কক্ষ তাপমাত্রায় রাখা)
  • আইসিং সুগার বা মিহি গুঁড়ো করা চিনি- ৪৫০ গ্রাম
  • তরল দুধ- ২ টেবিল চামচ
প্রণালিঃ

১. একটি ইলেকট্রিক বিটার নিন। একটি পাত্রে মাখন নিন। ও বিটার দিয়ে বিট করুন ২ থেকে ৩ মিনিট। চাইলে হ্যান্ড বিটারও ব্যবহার করতে পারেন। এক্ষেত্রে একটু সময় বেশী লাগবে।

২. এই সময়ের মাঝে মাখন চকচকে হয়ে উঠবে। এবার এই মাখনে আইসিং সুগার যোগ করে দিন। আপনি চাইলে
অল্প অল্প করে দিতে পারেন। তবে একবারে দিলেও ক্ষতি নেই।

৩. এবার এই মিশ্রণ বিটার দিয়ে বিট করুন ৫ মিনিট। ফ্যাকাশে সাদা একটা ফ্লাপি মিশ্রণ তৈরি হবে। 
না নরম, না শক্ত।

৪. এবার এই মিশ্রণে যোগ করুন দুধ। আরও ভালো করে বিট করুন ২ থেকে ৪ মিনিট। ব্যাস, তৈরি আপনার পারফেক্ট বাটার ক্রিম। এইবার এই মিশ্রণে যোগ করতে পারেন আপনার পছন্দমত যে কোন ফ্লেভার ও রঙ। আর কেক সাজিয়ে নিনে মনের মত করে।

৫. কালার করতে চাইলে ফুড কালার মিশিয়ে বিট করে ফ্রিজে রাখতে হবে ২/৩ ঘন্টা, তাহলে কালারটা ফুটে উঠবে।

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন