চাইনিজ সসে বেবি পমফ্রেট ফ্রাই

চাইনিজ সসে বেবি পমফ্রেট ফ্রাই


চাইনিজ সসে বেবি পমফ্রেট ফ্রাই

উপকরণঃ

  • ছোট বা বেবি-রূপচাঁদা মাছ ৫ থেকে ৬টি। 
  • ফিশ সস ১ চা-চামচ।
  • টমেটো সস ১ চা-চামচ।
  • গুঁড়ামরিচ ১ চা-চামচ।
  • সয়া সস ১ চা-চামচ।
  • ওয়েস্টার সস ১ চা-চামচ।
  • আদা ও রসুন পেস্ট ১ চা- চামচ।
  • তেল পরিমাণ মতো।
পদ্ধতিঃ

• সমস্ত উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে মাছগুলো এক ঘণ্টা মেরিনেইট করুন।

• তারপর ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে মৃদু আঁচে সময় নিয়ে বাদামি মচমচে করে মাছ ভেজে নিন।

• দুএকটা পেঁয়াজ মোটা করে কেটে মাছ মেরিনেশনের বেঁচে যাওয়া মসলায় তেলে হাল্কা ভেজে মাছের উপর দিয়ে দিন।

• এবার একটু ধনেপাতা-কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন