অনিয়ন রিং

অনিয়ন রিং


অনিয়ন রিং

উপকরণঃ

  • পেঁয়াজ ৫/৬টি (বড়)। 
  • ডিম ১ টি।
  • ময়দা ১ কাপ। 
  • বেসন আধা কাপ।
  • কর্ন ফ্লাওয়ার ১ টেবিল-চামচ।
  • মরিচ-গুঁড়া আধা চা-চামচ।
  • আদা ও রসুন পেস্ট ১ চা-চামচ।
  • চালের আটা বা ময়দা ২ টেবিল- চামচ। 
  • লবণ ও তেল প্রয়োজন মতো।
  • কালিজিরা আধা চা-চামচ।
পদ্ধতিঃ
  • পেঁয়াজ গোল এবং মোটা করে কেটে একটি পাত্রে ঠাণ্ডা পানি নিয়ে পেঁয়াজ ডুবিয়ে রাখুন ৪০ মিনিট। এবার পাত্রটি ফ্রিজে রাখুন।
  • ময়দা, চালের আটা, কর্ন ফ্লাওয়ার বেসন ও অন্যান্য উপকরন একসঙ্গে মেশান। পানি ও পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে কাই তৈরি করুন।
  • ফ্রিজ থেকে পেঁয়াজ বের করে পানি ফেলে শুকিয়ে নিন। ফ্রাই প্যানে তেল গরম করুন। পেঁয়াজের স্লাইস ময়দার মিশ্রণে ডুবিয়ে বাদামি করে ভেজে তুলুন।

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন