ছোট চিংড়ি দিয়ে মুলা ভাজি

ছোট চিংড়ি দিয়ে মুলা ভাজি


ছোট চিংড়ি দিয়ে মুলা ভাজি

উপকরণঃ

  • মুলা আধা কেজি। 
  • ছোট চিংড়ি ১ কাপ। 
  • পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল-চামচ। 
  • রসুন ছেঁচা ১ টেবিল-চামচ।
  • লাল মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ। 
  • হলুদ-গুঁড়া আধা চা-চামচ।
  • ধনেগুঁড়া ১ চা-চামচ। 
  • তেল পরিমাণ মতো। 
  • কাঁচা-মরিচ ৫,৬টি। 
  • ধনেপাতা-কুচি পরিমাণ মতো। 
  • লবণ পরিমাণ মতো।

পদ্ধতিঃ


  • মুলা কুচি করে কেটে নিন। প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ-কুচি ও রসুন-ছেঁচা দিয়ে একটু ভেজে সব মসলা ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন। 
  • মসলা কষে তেল উপরে চলে এলে চিংড়ি দিয়ে দিন। পাঁচ মিনিট রান্না করে মুলা-কুচি ও কাঁচামরিচ-ফালি দিয়ে দিন। রান্না করুন পানি শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত।
  • তারপর ধনেপাতা-কুচি দিয়ে নামিয়ে নিন।

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন