তন্দুরি স্পাইসি লবস্টার

তন্দুরি স্পাইসি লবস্টার

রমজানে রূপচাঁদা আজকের রেসিপি তন্দুরি স্পাইসি লবস্টার

উপকরণ:-

  • লবস্টার: ১টা
  • লেবুর রস: ২ টেবিল চামচ
  • টমেটো ও চিলি সস: ২ টেবিল চামচ
  • মাস্টার্ড পেস্ট: ১ চা–চামচ
  • আদাবাটা: ১ চা–চামচ
  • রসুনবাটা: আধা চা–চামচ
  • মরিচগুঁড়া: ১ চা–চামচ
  • গরমমসলাগুঁড়া: আধা চা–চামচ
  • ক্রিম: ১ টেবিল চামচ
  • তেল: পরিমাণমতো
  • তন্দুরি মসলা: ১ চা–চামচ
  • লবণ: স্বাদমতো
প্রণালি:-

  • প্রথমেই লবস্টারের ভেতর থেকে মাছটা বের করে কেটে নিন। এবার লবস্টারের খোসাটা গরম পানিতে ফুটিয়ে নিন। ক্রিম ও তেল বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে লবস্টারের ভেতরের মাছটা মেখে মেরিনেট করুন। 
  • এবার অল্প তেলে মেরিনেট করা মাছ কষিয়ে ক্রিম দিয়ে নেড়ে ভেজে নামিয়ে নিন। এতে লবস্টারের খোসাটাও হালকা ভেজে নামিয়ে নিন। 
  • এরপর খোসাটার ভেতর মাছ ভরে পরিবেশ করুন তন্দুরি স্পাইসি লবস্টার।

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন