ইফতারে খেজুরের হালুয়া

খেজুরের হালুয়া

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন খেজুরের হালুয়া।

উপকরণ:- 
● খেজুর ৫০০ গ্রাম, 
● গুঁড়া দুধ দুই কাপ,
● চিনি এক কাপ,
● ঘি এক কাপ,
● চীনা বাদাম গুঁড়া এক কাপ,
● কাজু বাদাম গুঁড়া এক কাপ,
● কাঠবাদাম গুঁড়া এক কাপ,
● আস্ত কাজু,
● পেস্তা ও কাঠবাদাম সাজানোর জন্য।

প্রণালী:- 


► খেজুর দুধের ভেতর দুই ঘণ্টা ভিজিয়ে বিচি ফেলে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

► এবার একটি পাত্রে ঘি দিয়ে এর ভেতরে খেজুর পেস্ট, চিনি ও বাদাম গুঁড়া দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে এবং অল্প অল্প করে গুঁড়া দুধ দিতে হবে।

► জমে এলে নামিয়ে পাত্রে ঢেলে ঠাণ্ডা বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন