সবজি খিচুড়ি

food recipe, food recipe bangla

সবজি খিচুড়ি


"নরম সবজি খিচুড়ি" আহা বৃষটি ভেজা দিনে কিংবা ইফতারিতে, সকালের নাস্তায় এক প্লেট সবজি খিচুড়ি হলে দারুন হয়।খিচুড়ি ছোট বড় সবার প্রিয়। এটি সাস্থ্য সম্মত এবং খেতে মজার। খুব সহজেই ঘরেই তৈরী করে নিতে পারেন এই দারুন মজাদার নরম খিচুড়ি। আজ আমি আপনাদের "নরম সবজি খিচুড়ির" রেসিপি দিলাম।বাসায় রান্না করবেন আর খেতে কেমন হলো বলতে ভুলবেন না .

উপকরণঃ

• চাল দেড় কাপ,
• মুগ ডাল দেড় কাপ,
• গাজর ৩টা,
• মটরশুঁটি আধা কাপ,
• পেঁয়াজ ১ কাপ,
• আদাবাটা ২ চা-চামচ,
• মরিচ ৮-১০টা,
• দুধ ১ কাপ,
• হলুদ পরিমাণমতো।

প্রণালিঃ

■ মুগ ডাল ভেজে নিন। কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ ভেজে এর মধ্যে আদাবাটা, মরিচ, হলুদ—সব দিয়ে ভেজে চাল ও ডাল ঢেলে দিন। হালকা ভাজা হলে গাজর ও মটরশুঁটি দিয়ে দিন।

■ এবার লবণ ও দুধ দিয়ে পানি দিন। ফুটে গেলে ঘি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন